خورش بدون رب جان ندارد؟ پایه گوجه‌ای را جدی بگیرید

خیلی از خورش‌ها و خوراک‌های خانگی بدون یک رب خوب، کم‌رنگ و کم‌عمق می‌مانند — حتی اگر گوشت و حبوبات درست باشند.

مشکل: پایه ناقص خورش

وقتی رب دم دست نباشد، یا طعم ضعیف می‌شود یا مجبورید با گوجه تازه بیشتر زمان بگذارید.

راه‌حل از آشپز بار

رب گوجه فرنگی در آشپز بار گرین بارز برای خورش، لوبیا، عدسی و سس‌های روزمره کاربردی است.

• تفت ملایم رب در روغن برای رنگ بهتر
• پایه خوراک‌های گوجه‌ای سریع
• همراه پیاز سرخ کرده برای عطر بیشتر

از آشپز بار این پایه را در کابینت نگه دارید.